Да.Звучит крайне странно, но физики из Словении разработали микролазеры, пригодные для употребления.Никакого железа и всего-то, что человеческому телу весьма чуждо. Миниатюрные устройства изготовлены из пищевых ингредиентов: желатина, сахара, натуральных красителей и загустителей. Они способны излучать лазерный свет.
Учёные встроили свой «съедобный лазер» (микролазер) в персиковое варенье и зашифровали в нём данные о том, насколько свежий продукт, в виде оптического кода. Этот код оставался чётким и читаемым больше года. Микролазеры также реагируют на изменения температуры, кислотности и количества сахара. Это может пригодиться для проверки качества продуктов и их хранения. Высокая чувствительность достигается благодаря узкой спектральной линии излучения. Размеры сенсоров — от 10 до 100 микрометров. Для работы микролазера нужен внешний источник, например, импульсный лазер. После этого крошечный сферический объект начинает излучать собственный лазерный луч.
Пока эта необычная оптическая технология не заменит мощные источники света, такие как светодиоды.Да и нужно ли? Однако "органические лазеры" открывают путь к созданию биосовместимых и экологически безопасных лазеров. Микросенсоры могут найти применение не только в пищевой промышленности, но и в фармацевтике, медицине и мониторинге окружающей среды. При этом они не меняют вкус, цвет или текстуру еды.